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Gourmet Guide

홍대의 직접구워먹는 스테이크 블랙스톤

 

 

 

갑자기 스테이크가 먹고 싶은데

 

주머니는 가볍고

 

그래도 맛도 포기할수 없을때 추천하는 홍대의 블랙스톤입니다.

 

양도 많은 편이고

 

와규를 사용해서 고기도 좋습니다

 

 

 

먼저 기본 플레이팅

 

저건 지금 한번 뒤집은 상태인데요

 

원래는 거의 생고기 느낌으로 나와서 받자마자 뒤집으시면 되요

 

그다음 기다리는 시간에 따라 굽기 정도가 달라지죠

 

 

뒤집자 마자

 

바로 버터를 발라서

 

썰어주시면 됩니다

 

안써셔도 되지만 두께가 꽤 되기때문에

 

성질급한 저는 빨랑 썰어서 옆 부분까지 익혀줬네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

육질이 부드럽고 좋아요 

 

 

 

 

가격도 1인당 18000원 정도로 저렴하니 한번 가볼만 한 것 같습니다.

 

 

 

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서울특별시 마포구 서교동 | 블랙스톤
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