먹을거리(맛집)2015.06.19 15:04

 

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갑자기 스테이크가 먹고 싶은데

 

주머니는 가볍고

 

그래도 맛도 포기할수 없을때 추천하는 홍대의 블랙스톤입니다.

 

양도 많은 편이고

 

와규를 사용해서 고기도 좋습니다

 

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먼저 기본 플레이팅

 

저건 지금 한번 뒤집은 상태인데요

 

원래는 거의 생고기 느낌으로 나와서 받자마자 뒤집으시면 되요

 

그다음 기다리는 시간에 따라 굽기 정도가 달라지죠

 

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뒤집자 마자

 

바로 버터를 발라서

 

썰어주시면 됩니다

 

안써셔도 되지만 두께가 꽤 되기때문에

 

성질급한 저는 빨랑 썰어서 옆 부분까지 익혀줬네요 ㅎㅎ

 

 

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육질이 부드럽고 좋아요 

 

 

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가격도 1인당 18000원 정도로 저렴하니 한번 가볼만 한 것 같습니다.

 

 

 

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서울특별시 마포구 서교동 | 블랙스톤
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Posted by 종이술사
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